حلوى العيد.. فقاص بالحليب واللوز
المقادير:
نصف لتر من البيض.
نصف لتر من الحليب.
نصف لتر من الزيت.
50 غرام من حبوب النافع.
نصف كيلو من اللوز.
4 خيمرات.
250 من الزنجلان.
الدقيق حسب الخليط.
طريقة التحضير:
نخلط في إناء كل من المكونات التالية: الزيت، السكر و البيض، ثم نضيف إلى الخليط كل من الحليب، اللوز مهرمش بقشوره والزنجلان وأخيرا الخميرة، دائما مع الخلظ يضاف الدقيق حسب الخليط.
نأخد قليل من العجين ونصنع منه شكل أعمدة، تصفف هاذ الأخيرة في صحيفة مدهونة، وندهن وجه العجين بعد تصفيفه بالبيض.
نضعه في الفرن مدة عشر دقائق، ومباشرة قبل التحمير يخرج من الفرن، ويقطع إلا شرائح رقيقة، ثم يرجع إلى الفرن مرة ثانية ليحمر من الوجهين.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق